收藏我们|设为首页
首页>消费品工业研究所>研究成果
养乐多(Yakult)活性乳酸菌饮品发展经验
发布时间:2018-12-29 15:16  来源:消费品工业研究所  作者:王旭

 一、发展概况

养乐多(Yakult)是国际知名的活性乳酸菌饮品品牌,产品覆盖全球38个国家和地区,日销量达3900万瓶。1930年,创始人代田稔博士强化培育出“干酪乳杆菌代田株”(以下简称“代田株”),1935年开始生产乳酸菌饮品,经过80多年的发展,养乐多集团逐渐成为国际乳酸菌产业的领航力量,以乳酸菌健康功效为核心,发展食品及饮料、医药品、化妆品三大业务板块,拥有日本中央研究所、欧洲研究所等一批实力雄厚的科研机构,良好的品牌形象深入人心。

随着《“健康中国2030”规划纲要》等政策实施、居民消费水平和健康意识提高、人口老龄化对预防医学和营养干预需求提升,益生菌食品等营养健康产业迎来利好,日本养乐多发展经验值得思考借鉴。

二、发展经验

(一)夯实研究与学术平台,引领国际乳酸菌产业发展

雄厚的科研实力是日本养乐多经久不衰、享誉国际的重要原因。其中,代田株成为世界上研究最为完善、各类安全性和功能性评价最为系统的乳酸菌菌株,截止201812月,PubMed检索SCI论文超过160篇,并获得美国食品药品监督管理局GRAS认证。中央研究所具备菌株分离鉴定与评价、肠内菌分析、机体免疫力提高、生理活性物质挖掘、疾病防治等基础研究,抗癌药应用、美肤产品和功能食品开发、科研管理等应用研究,覆盖全链条的研究体系,水平居于全球前列。另一方面,通过与中国、英国、泰国等国家和地区科研机构、医院合作,开展针对不同人群肠道菌群结构及乳酸菌功效研究;通过召开肠内菌群研讨会、乳酸菌与健康国际研讨会、营养与成功老龄化学术大会等学术会议,与中国农业大学、比利时鲁汶大学等知名食品研究机构建立互访合作等方式,搭建世界各国乳酸菌最新成果的权威研讨平台,成为该领域的领航力量,参与国际产业体系发展构建。

(二)严格生产与冷链物流,供应高品质产品和服务

养乐多十分注重生产环节的标准化和运输销售过程的冷链全程化。全球38家工厂按照统一标准进行建造和管理,遵循严格的生产工艺。坚持“本区生产本区销售”原则,根据销售市场布局工厂位置,以中国大陆地区为例,在上海、广州、天津、无锡建立自动化生产基地,并在各个分销城市建立分支机构,不使用第三方物流,实现B2B的全程冷链可控。另一方面,在广州、上海、北京、天津、厦门、福州等地开展源于日本的“养乐多妈妈”B2C配送服务,在各个街道建立网点,配送人员多为非8小时工作的居家女士,具有较好亲和力,通过定制自行车、便携保温箱确保产品新鲜,并经过专业化系统培训,可为顾客解答肠道健康及养乐多产品相关知识。每天,全球有超过8万名“养乐多妈妈”投入工作,其中,中国大陆地区约3000名,独特的配送模式确保了产品安全,同时拉近与消费者之间的距离。

(三)寓售于教与消费培养,打造消费者心中王牌产品

养乐多致力于“健肠长寿”的科普教育,并擅长与“客”俱进,通过丰富的展示形式、有效的信息渠道进行传播。以中国大陆地区为例,“100亿活的乳酸菌”、“越活越开心”等广告语深入人心,作品多次获得中国广告节金奖;《天天向上篇》、《便便那些事儿》等系列视频在电视、网络传播效果良好;与《蜜食记》等节目和影视剧合作,通过消费场景可视化引导,实现深度品牌植入。其次,养乐多十分关注未来消费群体的培养,在大中小学设立健康教育专项基金、奖学金,将其设计的各类肠道健康知识海报进行张贴,并为活动提供赞助饮品等。此外,工业旅游是其独特的品牌营销模式,位于上海嘉定和天津的工厂被评为“全国性工业旅游示范景点”,累计接待人数达数十万。

智库介绍

        赛迪智库是中国工业和信息化领域的知名思想库,直属于国家工业和信息化部中国电子信息产业发展研究院。自成立二十余年以来,秉承“面向政府,服务决策”的宗旨,赛迪智库专业从事软科学研究工作....[详细]

免费空间赞助商: VPS测评 | VPS技巧 | LocVPS | 51IDC | YardVPS | SEO | MD5 | 网赚 | HHVM | DreamSpark | SiteMap | noFrev |
组织机构