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中粮全产业链发展的品牌之路
发布时间:2017-03-31 15:45  来源:消费品工业研究所  作者:代晓霞

 中粮集团是我国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商。下设中粮粮油、中国粮油、中国食品、地产酒店、中国土畜、中粮屯河、中粮包装、中粮发展、金融等9大业务板块,拥有“中国食品”、“中粮控股”、“蒙牛乳业”、“中粮包装”4家香港上市公司,“中粮屯河”、“中粮地产”和“丰原生化”3家内地上市公司。拥有福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品以及大悦城、亚龙湾度假区、凯莱酒店、雪莲羊绒、中茶茶叶、中英人寿保险农村金融服务等众多品牌。目前,在葡萄酒、精炼食用油、面粉、啤酒麦芽、番茄制品、印铁制罐、金属瓶盖等行业居中国领先地位,名列美国《财富》杂志全球企业500强,居中国食品工业百强之首。

一、中粮集团的全产业链战略

(一)全产业链战略构想

中粮全产业链,是指以消费者为导向,控制“从田间到餐桌”的每一个环节,并通过系统管理和关键环节有效控制,为消费者提供安全放心、营养健康的食品,并在产业与市场上获得话语权、定价权和销售主导权。

中粮集团的战略目标是“有限相关多元化,业务单元专业化”。进一步,该目标可表述为:成为以粮油食品贸易加工为主的、多业务的投资控股企业,主业集中在粮食贸易、加工,食品加工、销售,土畜产,地产,酒店及金融服务业;通过充分发挥粮食贸易主渠道及中国食品主要供应商的地位,满足客户对粮食、食品日益高品质的需求;建立国内外贯通的粮食贸易、分销、物流、加工体系,建立品牌食品的研发、生产、物流、分销体系,由此建立真正国际大粮食、大食品加工及贸易商的地位。

中粮集团全产业链战略环节主要包括:种植养殖-收购-仓储物流加工销售,可分为两个层次:单一产业价值链(上下游之间在产品、服务和信息等环节的纵向一体化)与多个产业空间链(不同产业链之间在物流、渠道、财务和品牌等环节的横向一体化)。中粮全产业链战略最终要实现多个产业空间链的整合,实现一体化运营。一体化运营是指多个产业链之间的协同,实现统一的预算、统一的计划、统一的团队、统一的行动、统一的评估、统一的信息平台。

 

(二)全产业链战略实施途径

上游整合途径。上游通过建立种植、养殖基地或与农尝农户签订种植、养殖合同来整合。如中粮米业建立了四大种植基地:黑龙江、吉林、辽宁、江西。

中游整合途径。通过自建、并购和建立战略合作关系三种方式整合加工能力。如粮食加工环节:中粮集团在黑龙江、吉林、辽宁、江苏、江西、宁夏等水稻主产区投建超过10个大米加工基地,总产能超过200万吨,确保上游原粮掌控。在东北建立两家规模在20万吨的稻谷原料加工厂;在南方与当地企业形成战略合作关系,开展OEM代工,提高产能。而通过对五谷道尝蒙牛等知名厂家的并购,直接进入方便面市尝乳制品市常

下游整合途径。下游通过做品牌食品实现快速发展。中粮集团在终端消费品领域也在不断渗透。目前,中粮在食用油行业有福临门和四海,在方便面行业有五谷道场,在果汁行业有悦活,在巧克力行业有金帝,在肉食行业有万威客,在乳品行业中有蒙牛,在茶饮行业中有中茶和长城等品牌。未来中粮将在下游行业将不断扩展,在更多行业树立品牌。

二、借鉴和启示

(一)以资本为手段,提升企业竞争力

综观世界粮油食品产业,包括世界四大粮商、卡夫和雀巢在内的跨国巨头,无不是通过资本并购的手段来实现产业链条的构建。中粮亦是通过大规模并购将诸多品牌和产品收入麾下,成为中国粮油食品市场上名副其实的巨无霸。我国食品制造企业应借鉴这种资本手段,通过资本投资或者并购的方式来进入下游品牌产品领域或者完善上游原料加工和物流业务,以快速实现集团的全产业链战略布局。另外,中粮集团坚持将旗下业务成熟的子单元分拆上市,依托资本市场培养旗下企业的自我造血功能。我国食品制造企业亦可借鉴以资本市场为平台,节省集团为旗下业务子单元提供持续的资本支持,使其发展成为能够自我完善和发展的独立运营体。

需要注意的是,在进入每一个细分价值创造链条时,要考虑其与现有业务是否互补,是否会对搭建全产业链条做出贡献。通过资本并购方式,虽然完善了战略布局,但同时也对企业内部文化融合和管控能力提出了更高要求。

(二)以协同为突破,实现集约式管控平台

中粮全产业链上游环节比较大,下游环节比较小,实施以来面临的最大考验是上下游的衔接、关联与协作问题。中粮一直在思考:产业链是按照品种区分还是按照功能区分,不同部门和环节之间如何协同,全产业链中价值实现的环节主要在哪里?我国食品制造企业在打造全产业链之前也要充分考虑好这些问题,只有各个产业链条之间形成资金流、信息流、物流、人流的互动与协同,才能为整个企业带来最大的经济效应,为企业和整个集团提供强有力的竞争优势。

(三)以仓储物流为动力,激活产业链

中粮集团在天津建立粮油综合基地。天津,自古都是粮家必争之地,又是海上运输到北方的中转站。之所以选择海边,是因为中粮要建自己的港口,将配有专用码头和铁路,建成后天津粮油综合基地将成为北方地区最大的粮油综合加工基地。国际四大粮商正是凭借着对仓储物流能力优势的占有,控制住谷物生产者和贸易流量,然后通过期货市场的套期保值掌控定价权,而后开始投资建厂,获取原料采购权,强化产业链,获取不菲利润。我国食品制造企业在打造全产业链过程中,一定要重视仓储物流网络的搭建,整合现有仓储物流资源,如方通港口、安石仓储等,另外可以外部购买或租赁等多种方式,共建在全国各地的仓储物流网络,以贯通集团整体产业链。

(四)以品牌为核心,提升企业影响力

做大下游“出口”,是全产业链模式的一个重要环节。中粮作为一个国有企业,拥有上游资源、政策等多方面优势,但其在下游品牌推广、渠道占有等方面亟待加强。因此,中粮正逐步建立品牌、渠道优势,统一品牌、渠道资源。中粮计划将“福临门”打造成为中粮食品业务的主打品牌。据了解,中粮将投入5个亿用于“福临门”品牌的线上推广。此外,中粮集团已从长期扎根的中粮广场迁往朝阳门附近的新址,新址大厦就命名为“福临门”。同时,中粮也加大了对已有品牌效应的食品资产的收购力度,例如收购五谷道场以占有其在非油方便面领域的影响力。我国食品制造企业在全产业链的建设中,一定要将品牌影响力做大,这样产品的议价能力才能增强,有益于产业链各环节的获利。

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